PENUTUPAN PELATIHAN TATA BOGA POKIR DPRD KABUPATEN BANJAR DI KECAMATAN MARTAPURA BARAT
Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar melaksanakan kegiatan Penutupan Pelatihan Tata Boga Usulan Pokok Pikiran (Pokir) Anggota DPRD Kabupaten Banjar yang bertempat di Kecamatan Martapura Barat. (Selasa, 26 Mei 2026)
Kegiatan penutupan ini dihadiri oleh Anggota DPRD Kabupaten Banjar dari Fraksi Golkar, Hj. Rusdiana, SE, Camat Martapura Barat Bapak H. Ahmad Rabbani, AKS, Msi beserta Ibu Ketua TP.PKK Kecamatan Martapura Barat, Ketua LPK Dahlia H. Wahidah, SE, Kabid Pelatihan Kerja, Produktivitas Tenaga Kerja dan Transmigrasi, H. Syahidi Amrullah, S.Sos, Kasi Pelatihan beserta jajaran, instruktur pelatihan, serta 16 orang peserta pelatihan Tata Boga dari 13 Desa di Kecamatan Martapura Barat.
Dalam sambutannya, Camat Martapura Barat, H. Rabbani, AKS, Msi, menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Rusdiana dan Disnakertrans yang telah menempatkan program kedewanan ini di wilayah Martapura Barat.
Pihak kecamatan juga menekankan bahwa para peserta yang hadir merupakan orang-orang pilihan yang sangat beruntung. Dari total sekitar 18.000 penduduk di Kecamatan Martapura Barat, 16 orang yang mendapatkan kesempatan langka untuk mengikuti pelatihan ini.
”Ibu-ibu sekalian adalah orang-orang yang beruntung dan terpilih. Kami berharap pengetahuan yang diberikan oleh narasumber selama beberapa hari ini—terutama dalam pembuatan aneka kue dan wadai—tidak berhenti sampai di sini saja,” ujarnya yang disambut tepuk tangan meriah dari para peserta.
Pemerintah kecamatan mengimbau para alumni pelatihan untuk terus mengulang, mengasah, dan mengembangkan keterampilan yang telah didapat secara mandiri. Lebih lanjut, pihak kecamatan juga siap memfasilitasi pemasaran produk hasil olahan warga.
Ke depan, produk kue dan camilan buatan para peserta pelatihan ini direncanakan akan diuji coba dan disajikan dalam berbagai agenda resmi di tingkat desa hingga rapat-rapat di kantor kecamatan.
Selain itu, untuk mendukung legalitas usaha warga, pihak kecamatan mengarahkan para peserta untuk berkoordinasi dengan Koordinator UMKM Kecamatan Martapura Barat yang berlokasi di Sungai Batang Ilir. Melalui koordinator tersebut, warga akan dibantu untuk mengurus Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikasi halal, hingga perbaikan kemasan (packaging). Bahkan, produk UMKM yang memenuhi syarat nantinya berpeluang untuk dipasarkan di jaringan ritel modern seperti Alfamart.
Melihat hasil olahan kue para peserta yang dinilai sudah sangat baik dan layak jual, pemerintah daerah berharap program monitoring pasca-pelatihan dapat berjalan maksimal untuk memantau perkembangan usaha warga.
Sementara itu, Hj. Rusdiana, SE menyampaikan rasa syukur atas terlaksananya kegiatan pelatihan tata boga dengan lancar dan baik. Beliau juga berharap pelatihan ini dapat menjadi bekal bagi para peserta untuk memulai usaha mandiri di bidang kuliner serta menjadi motivasi untuk terus meningkatkan keterampilan dan kreativitas.
Kabid Pelatihan Kerja, Produktivitas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Disnakertrans Kabupaten Banjar, H. Syahidi Amrullah, S.Sos dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan tata boga ini merupakan salah satu bentuk komitmen pemerintah daerah dalam meningkatkan kompetensi masyarakat melalui pelatihan berbasis keterampilan. Beliau juga mengapresiasi kerja sama semua pihak yang telah mendukung terlaksananya kegiatan tersebut.
Selama 5 (lima) hari pelaksanaan pelatihan, para peserta mendapatkan materi teori dan praktik pengolahan makanan yang dibimbing langsung oleh instruktur dari LPK Dahlia. Di akhir kegiatan, peserta juga menampilkan hasil praktik tata boga sebagai bentuk evaluasi dan penerapan keterampilan yang telah dipelajari selama pelatihan.
Acara penutupan ditandai dengan penyerahan sertifikat secara simbolis kepada peserta pelatihan serta sesi foto bersama.
Dengan berakhirnya kegiatan ini, Disnakertrans Kabupaten Banjar berharap para peserta dapat terus mengembangkan kemampuan di bidang tata boga sehingga mampu menciptakan peluang usaha mandiri, meningkatkan produktivitas, serta mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat di Kabupaten Banjar.
Sumber berita Bid. PKPTKT Disnakertran Kab. Banjar.
