TINGKATKAN KEMANDIRIAN EKONOMI, DISNAKERTRANS KABUPATEN BANJAR GELAR PELATIHAN TATA BOGA DI DESA SUMBER SARI
Martapura – Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar melalui Bidang Pelatihan Kerja, Produktivitas Tenaga Kerja dan Transmigrasi melaksanakan kegiatan Pengembangan Satuan Permukiman pada Tahap Kemandirian Program Pengembangan Kawasan Transmigrasi dengan jurusan Tata Boga. Senin (28 September 2026).
Kegiatan pelatihan dilaksanakan selama 5 (lima) hari, mulai tanggal 23 sampai dengan 28 September 2026, bertempat di Balai Desa Sumber Sari, Kecamatan Cintapuri Darussalam, Kabupaten Banjar, bekerja sama dengan Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Dahlia.
Kegiatan ini merupakan salah satu upaya Pemerintah Kabupaten Banjar melalui Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi dalam meningkatkan keterampilan dan kapasitas masyarakat di kawasan transmigrasi, khususnya dalam bidang pengolahan makanan. Melalui pelatihan tata boga, peserta diharapkan memiliki keterampilan yang dapat dikembangkan menjadi kegiatan produktif maupun peluang usaha untuk meningkatkan perekonomian keluarga.
Dalam sambutannya, Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar, Hj. ST Mahmudah, SH., MH, menyampaikan bahwa peningkatan keterampilan masyarakat merupakan bagian penting dalam mendorong kemandirian dan pengembangan potensi ekonomi di kawasan transmigrasi.
“Kami berharap melalui pelatihan tata boga ini, para peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru, tetapi juga mampu mengembangkan keterampilan tersebut menjadi peluang usaha yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan keluarga,” ujar Hj. ST Mahmudah.
Selain mendorong peserta untuk mengembangkan keterampilan yang telah diperoleh, Kepala Dinas juga menghimbau kepada para peserta untuk mengikuti program BPJS Ketenagakerjaan sebagai bentuk perlindungan dan jaminan sosial dalam menjalankan aktivitas pekerjaan maupun usaha.
Menurutnya, perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan penting dimiliki, khususnya bagi masyarakat yang telah mulai bekerja atau mengembangkan usaha secara mandiri. Dengan adanya perlindungan tersebut, masyarakat diharapkan dapat bekerja dan berusaha dengan lebih aman serta memiliki perlindungan terhadap risiko yang berkaitan dengan pekerjaan.
“Kami juga menghimbau kepada seluruh peserta untuk dapat mengikuti program BPJS Ketenagakerjaan. Ketika nantinya keterampilan ini dikembangkan menjadi usaha atau digunakan untuk bekerja, jangan lupa untuk memberikan perlindungan kepada diri sendiri melalui jaminan sosial ketenagakerjaan,” tambahnya.
Selama pelatihan, peserta mendapatkan pembelajaran baik secara teori maupun praktik yang berkaitan dengan tata boga, mulai dari pengenalan bahan dan peralatan, teknik pengolahan makanan, hingga praktik pembuatan berbagai produk makanan.
Sebagai bentuk apresiasi atas partisipasi dan penyelesaian kegiatan pelatihan, pada akhir kegiatan dilaksanakan penyerahan sertifikat pelatihan dan uang saku kepada para peserta. Sertifikat tersebut diharapkan dapat menjadi bukti bahwa peserta telah mengikuti dan menyelesaikan pelatihan tata boga serta dapat menjadi bekal dalam mengembangkan keterampilan maupun mencari peluang kerja dan usaha.
Selain itu, dalam kegiatan tersebut juga dilaksanakan penyerahan hasil pelatihan berupa produk-produk olahan tata boga yang telah dibuat oleh peserta selama mengikuti proses pembelajaran. Penyerahan hasil pelatihan menjadi salah satu bentuk nyata dari keterampilan yang telah diperoleh peserta selama kegiatan berlangsung.
Melalui hasil praktik tersebut, peserta diharapkan tidak hanya mampu membuat produk makanan untuk kebutuhan rumah tangga, tetapi juga dapat mengembangkan produk menjadi peluang usaha yang memiliki nilai ekonomi dan berpotensi dipasarkan kepada masyarakat.
Kerja sama dengan LPK Dahlia diharapkan dapat memberikan pembelajaran yang aplikatif sehingga peserta lebih mudah memahami dan menguasai keterampilan yang diberikan. Selain keterampilan teknis, peserta juga diharapkan memiliki motivasi untuk mengembangkan usaha secara mandiri maupun secara berkelompok.
Melalui pelaksanaan kegiatan Pengembangan Satuan Permukiman pada Tahap Kemandirian, Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar terus berkomitmen mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia di kawasan transmigrasi. Diharapkan kegiatan pelatihan ini dapat memberikan manfaat berkelanjutan dalam mendorong produktivitas, kemandirian ekonomi, perlindungan tenaga kerja, serta peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Banjar – Bersama Membangun SDM Produktif, Mandiri, dan Terlindungi.
(Sumber Berita: Bidang PKPTKT Disnakertrans Kabupaten Banjar)
